توصیه های مهم رژیم غذایی در ایام نوروز


ویروس کرونا نامیده می شود ویروس کوئید 19
نه تنها زندگی روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان را مختل می کند ، بلکه مانع از اجرای مراسم سنتی در برخی از کشورها از جمله ایران می شود. در این زمینه ، مقامات بهداشتی از مردم می خواهند روابط اجتماعی و خانوادگی را محدود کنند.

توصیه ما به شما این است که برنامه های سفر و بازدید از نوروز را تا حد ممکن به تعویق بیندازید. اما وقتی یک جمع خانوادگی کوچک دارید ، ارجاع دادن خوب است تغذیه از روزهای بعد برای به حداقل رساندن مشکلات حاصله استفاده کنید.

ابتدا غذاهای پرمصرف نوروزی را معرفی می کنیم:

میوه:

میوه ها از نظر مواد مغذی و طعم متفاوت هستند ، اما ویژگی های مشترکی نیز دارند:

1. آنها حاوی تعداد زیادی آنتی اکسیدان هستند آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از بیماری جلوگیری کرده و با خنثی سازی رادیکال های آزاد (اثر ضد پیری) اثرات پیری را بر بدن به تأخیر می اندازند.

2. از آنجا که غذاهای این گروه عموماً بدون آماده سازی یا پخت مصرف می شوند ، از بین رفتن مواد مغذی و آنزیم های مفید آنها بسیار کم است.

3. انرژی کمی دارند. البته آنها حاوی انرژی هستند و تصور رایج “میوه شما را چاق نمی کند” اشتباه است و 100 گرم میوه معادل 5-6 قاشق غذاخوری برنج ، کربوهیدرات و انرژی است.

یادداشت مهم : برخلاف تصور عموم ، میوه های خشک که به دلیل طعم بسیار مورد توجه قرار گرفته اند ، میان وعده یا غذای ناخواسته محسوب نمی شوند و بیشتر خواصی را که برای گروه میوه ها توصیف شده است ، دارند. با این حال ، توجه به این نکته ضروری است که میوه های خشک کالری بیشتری در واحد حجم دارند. به همین دلیل است که آنها مانند آجیل هایی هستند که با همه فوایدی که دارند ، در صورت مصرف بیش از حد چاق می شوند.

آجیل و خشکبار:

آجیل ها به گروه پروتئین ها تعلق دارند. قدرت آجیل در وجود مواد مغذی و ویتامین ها نهفته است. این گروه دارای مزایا و معایبی است که به شرح زیر است:

1. کالری بالایی دارند استفاده از این گروه از غذاها کالری بالایی را برای بدن تأمین می کند که باید به درستی محاسبه و در رژیم غذایی روزانه گروه پروتئینی گنجانده شود.

2. سدیم بالایی دارند. اگرچه میزان سدیم موجود در این غذاها به طور طبیعی زیاد نیست ، اما معمولاً در حین آماده سازی نمک به آن اضافه می شود. سطوح بالای سدیم هم برای افراد سالم و هم برای افرادی که فشار خون دارند مناسب نیست.

3. بسیاری از خواص آنها مربوط به چربی های اشباع نشده است ، بنابراین خوردن آجیل مشکلی ایجاد نمی کند. اما روغن ها و چربی ها 9 کیلوکالری انرژی در گرم دارند ، چه خوب و چه بد.

4- تمدید زمان نگهداری می تواند ماهیت روغن ها را تغییر داده و از خواص تغذیه ای آنها بکاهد.

5- اگر از آن دسته افرادی هستید که در نوروز مقدار زیادی آجیل مصرف می کنید ، خوردن سایر غذاهای متعلق به گروه پروتئین ها ، یعنی گوشت قرمز و سفید ، ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی را در نظر بگیرید.

شیرینی

کسانی که بعد از نوروز اضافه وزن پیدا می کنند آب نبات را بزرگترین مقصر خود می دانند. شیرینی متعلق به گروه غلات است. آرد شیرینی پزی نوعی دانه تصفیه شده است که سبوس و دانه را برای شکل و طعم بهتر جدا می کند.

از دست دادن سبوس منجر به چندین رویداد مهم در این غذاها شده است:

1. بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین B و آهن موجود در این غذاها از بین می رود.

2. کمبود سبوس منجر به افزایش سریع قند خون پس از مصرف این غذاها می شود و در نهایت بعد از مصرف این غذاها در مدت زمان کمتری گرسنه خواهید شد.

3. سبوس آب زیادی را جذب می کند و سرعت حرکت غذا را در دستگاه گوارش افزایش می دهد. حذف سبوس حجم غذا را در معده کاهش می دهد و همچنین سرعت عبور غذا از روده را کاهش می دهد و باعث یبوست می شود.

نکات منفی بالا مربوط به آرد تصفیه شده است. فرض کنید می خواهید این آرد شیرینی پزی کنید. مطمئن شوید مقداری شکر و روغن یا کره و خامه و شیر پرچرب به آن اضافه کرده اید. از آنجا که این غذاها حاوی ویتامین یا مواد مغذی نیستند ، مصرف طولانی مدت می تواند باعث شود بدن شما به دلیل کالری دریافتی شما ویتامین دریافت نکند و از سوء تغذیه رنج می برد. کاهش اشتها یکی از عوارض سوء تغذیه است.

توصیه های مهم رژیم غذایی در ایام نوروز:

فراموش نکنید که حداقل 3 وعده غذایی اصلی (صبحانه ، ناهار و شام) هر روز داشته باشید.

– در ایام نوروز ، بهتر است برنامه غذایی را مانند زمان های دیگر تنظیم کنید ، آجیل و آجیل را به عنوان میان وعده و به میزان متعادل مصرف کنید. ولی مقدار غذا می تواند در هر وعده اصلی گنجانده شود کاهش. مهمتر از همه ، او می خواست یک شام سریع بخورد.


صبحانه این یکی از مهمترین وعده های غذایی است که برای سلامتی و رفاه افراد اهمیت ویژه ای دارد. بهتر است در ایام تعطیل زودتر بخوابید تا با طراوت از خواب بیدار شده و صبحانه کامل با مقادیر کافی نان ، شیر ، پنیر ، گردو و .. میل کنید بهتر است از کره ، خامه ، دوغ و تخم مرغ استفاده نکنید. خیار ، گوجه فرنگی ، میوه و آب میوه های طبیعی برای رژیم غذایی متنوع برای صبحانه.

توت ، کشمش و خرما از جمله میوه ها هستند. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که نمی توانید بدون خوردن میوه در مهمانی ها این کار را انجام دهید ، به شما توصیه می کنیم این مواد را از صبحانه حذف کنید (مصرف چای نیز ممنوع است)

-تا حد امکان مصرف قند خود را با چای محدود کنید زیرا در حین سوگند مواد قندی به شما داده می شود.

هرم غذایی مصرف 2-4 واحد میوه در روز را توصیه می کند. در ایام نوروز ، معمولاً به دلیل در دسترس بودن بیشتر میوه ها ، مصرف آنها در مقادیر زیاد معمولاً بیش از حد و بیش از حد است. بنابراین ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید ، مصرف میوه را به 2-4 واحد در روز محدود کنید.

– اگر شیرینی می خورید ، باید مقدار نان و برنج را در وعده های غذایی خود کاهش دهید. در چنین شرایطی ، استفاده از کاهو یا سبزیجات برای خوردن می تواند از پرخوری یا سوء تغذیه جلوگیری کرده و احساس سیری ایجاد کند.

– سهم خود را از شیرینی و شکلات در روز و تعداد آجیل را با قاطعیت تعیین کنید. سهم خود را کنار بگذارید و دیگر درخواست نکنید.

مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده خود را کاهش دهید. غذاهای پخته و بخارپز بیشتر بخورید.

از کدو تنبل ، هویج ، سیب زمینی ، کلم بروکلی و مرغ می توان برای تهیه غذای عالی استفاده کرد که ارزش غذایی بالایی دارد و در عین حال کالری بالایی ندارد.

– روزانه 8 تا 11 لیوان آب بنوشید کاهش مصرف آب در نوروز یکی از مهمترین عوامل آسیب رسان به سلامتی است.
از سوی دیگر ، مصرف آب از پرخوری جلوگیری می کند و احساس سیری می کند.

مصرف زیاد شیرینی و شکلات در ایام نوروز مانند سایر موارد ، مشکلات سلامتی ممکن است ایجاد شود. مصرف بیش از حد تنقلات ، شیرینی و شکلات در کودکان امروزه اغلب منجر به مشکلات گوارشی مانند درد شکم ، تهوع و استفراغ می شود و همچنین از مصرف غذاهای اصلی جلوگیری می کند و بنابراین تداوم این وضعیت به مدت 2 هفته در تعطیلات پر از پیچیدگی هیچ کدام سرگرم کننده و راحت

– شیرینی و شکلات می تواند اشتها را به ویژه در کودکان کاهش دهد. بنابراین توصیه می شود که 2-3 ساعت از وعده غذایی اصلی خود کمتر استفاده کنید.

شیرینی و شکلات را دور از دید نگه دارید. البته وقتی شیرینی ها روی میز هستند ، تمایل دارید هر چند دقیقه یکبار آنها را اضافه کنید
برای خوردن شیرینی.

مطمئن شوید که فعالیت بدنی و ورزش کافی دارید.

شانس زیاد