رژیم غذایی دیابت نوع دوم – راهی برای زندگی سالم

رژیم غذایی سالم برای همه مهم است ، اما به ویژه برای بیماران دیابتی مهم است. رژیم غذایی دیابت نوع دوم و استراتژی مناسب غذا خوردن ، در افرادی که برای کنترل سطح قند خون تلاش می کنند ، تفاوت ایجاد می کند. اما سوال اینجاست که استراتژی تغذیه مناسب چیست.

چقدر باید کربوهیدرات مصرف کرد؟

یکی از مهمترین گروه های غذایی کربوهیدرات ها هستند. آنها به عنوان گلوکز به بدن انرژی می دهند. گلوکز منبع اصلی انرژی برای تمام سلول های بدن ما است.

کربوهیدرات ها در این گروه های غذایی روزانه یافت می شوند:

• میوه تازه

• ماست و شیر طبیعی

• نان ، غلات ، غلات ، ماکارونی

• سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی

اهمیت شمارش کربوهیدرات ها

شمارش کربوهیدرات ها در واقع یک برنامه برنامه ریزی وعده غذایی است که راهی ساده برای نظارت بر میزان کل کربوهیدرات هایی است که روزانه مصرف می کنید.

شمارش کربوهیدرات به شما امکان می دهد میزان کربوهیدرات خود را بر اساس قند قبل از غذا کنترل کرده و میزان انسولین خود را تنظیم کنید. تعداد کربوهیدرات ها را همه می توانند ردیابی کنند ، نه فقط افراد مبتلا به دیابت. اگر کربوهیدرات بیشتری در مقایسه با انسولین دریافتی مصرف کنید ، سطح قند خون شما افزایش می یابد. اگر بیمار خیلی کم غذا بخورد ، سطح قند خون ممکن است بیش از حد کاهش یابد.

مصرف فیبر – چقدر باید بخورید

فیبر جزء هضم ناپذیر غذاهای گیاهی است. رژیم های غذایی سرشار از فیبر محلول با خطر بسیار کمتری برای مشکلات وزن ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی عروقی و سکته مرتبط هستند.

هدف اکثر آمریکایی ها این است که روزانه حدود 25 تا 35 گرم فیبر محلول مصرف کنند. بهترین راه برای افزایش مصرف فیبر در رژیم دیابت نوع II ، خوردن بیشتر غذاهای پر فیبر زیر است:

• میوه ها و سبزیجات تازه

• نخود فرنگی و لوبیای خشک پخته شده

• غلات ، کراکرها و غلات کامل

• برنج قهوه ای

• محصولات سبوس دار

چربی در رژیم غذایی دیابت نوع II

در زیر چند توصیه کلی برای انتخاب و تهیه غذاهای کم چرب برای رژیم غذایی دیابتی نوع 2 آورده شده است:

• گوشت های بدون چربی مانند گوشت قرمز ، مرغ و ماهی را انتخاب کنید. آنها را سرخ نکنید ؛ می توانید آنها را کباب کنید ، بپزید ، کباب کنید ، کباب کنید یا بجوشانید.

• محصولات لبنی کم چرب مانند شیر بدون چربی ، پنیر کم چرب و محصولات شیر ​​بدون چربی مانند ماست یخ زده کم چرب ، ماست کم چرب ، دوغ و شیر بدون چربی غلیظ را انتخاب کنید.

• روغن های گیاهی حاوی چربی های غیر اشباع تک را انتخاب کنید ، که می تواند به کاهش کلسترول “بد” شما کمک کند.

• سس های کم چرب ، سس سالاد و مارگارین را انتخاب کنید و به یاد داشته باشید که کربوهیدرات ها هم در سس ها و هم در ادویه ها محاسبه می شوند.

• همه میوه ها و سبزیجات برای غذاهای کم چرب انتخاب های خوبی هستند.