شکر یا کربوهیدرات؟ کدام برای سلامتی بدتر است


شکر بهتره یا کربوهیدرات؟

شکر بهتره یا کربوهیدرات؟

سوال وجود دارد که را به اندازه به فکر وا می. این یکی با سلامتی در ارتباط است. درست حدس زدید! از سلامتی خود آگاه ، شرط که ممکن است این سوال را گوگل نیز جستجو کرده باشد. این تصور را برای همیشه بررسی کنیم و به انتهای این معما برسیم.

منشا بحث

زمان شیوع بیماری همه و در ، ما و.

بیش از هر زمان ، با ویروس ، ما باید رژیم غذایی را انتخاب کنیم. قبلاً بیماریهای مشابهی مانند چاقی شده ایم ، عفونت COVID می تواند چرخشی ناخوشایند داشته باشد.

اولین بار ، کل شروع به چگونگی آن از طریق مواد غذایی سخت.

در لیست اصلی غذاهایی قطع گرفتیم آنها احتیاط کنیم ، قند و کربوهیدرات.

اما اگر بیش از حد از شما می دانید وجود داشته باشد ، چه؟ کدام یک از این دو خطرناک تر است و آیا کربوهیدرات و شکر عوارض جانبی دارند؟ اجازه بدهید نگاه بیندازیم.

در اینجا باید در مورد قندها بدانید

قندها چیستند؟ بیان ساده ، قندها ترین شکل کربوهیدرات ها. مونوساکاریدها و دی ساکاریدها دو دسته قندها هستند.

  • مونوساکاریدها – گلوکز ، گالاکتوز و فروکتوز.
  • دی ساکاریدها – ساکارز ، مالتوز ، لاکتوز و ترهالوز.

و دی ساکاریدها را توان در (در میوه ها و سبزیجات). آنها در طول فتوسنتز تولید می شوند. را نیز می توان محصولات طبیعی مذکور استخراج و به عنوان افزودنی استفاده کنید.

به همین دلیل قندها را می توانم به موارد زیر تقسیم بندی کرد:

جمع هر دو دقیقاً یکسان است. محصولات گیاهی می خورید شکر مصرف به دسرها.

بدن شما نسبت به منبع قندها کور است. که مونوساکاریدها و دی وارد بدن ، به ساده ترین شکل -گلوکز تجزیه می. گلوکز توسط بدن شما عنوان انرژی برای انجام کلیه عملکردهای خود استفاده می کنید.

پس چرا قند مضر است؟

نظر فنی ، شکر واقعاً مضر نیست ، لازم نیست. وسواس ما در مورد تکمیل و قند فرآیند است که خطری برای سلامتی شما می.

اضافه شده قندی است شما به آن احتیاج ندارید زیرا این قند اضافی است.

عوارض جانبی قند اضافه شده موارد زیر را انجام می دهد:

  • (احشایی) با مرتبط است افزایش می.
  • ابتلا به بیماری کبد غیر الکلی و ناتوانی جنسی را افزایش می دهد.
  • ممکن است روند پیری را تسریع کند.
  • می تواند به افزایش و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 تبدیل شود.

میزان مطلوب مصرف قند روزانه نباید بیشتر از موارد زیر باشد:

  • ۲۵ گرم برای خانم ها
  • ۳۶ گرم برای مردان

ها و سبزیجات به من می توانید به هدف برسند (و بله ، برای جلوگیری از مصرف قند نیازی انبار). فقط به شکر روندوری شده نه بگویید.

در اینجا باید در مورد کربوهیدرات ها بدانید

کربوهیدرات ها از درشت (همراه با چربی و پروتئین). قندها نوع کربوهیدرات هستند. (که پلی ساکارید نامیده) کربوهیدرات. کربوهیدراتها توسط بدن شما گلوکز تجزیه که به خود به عنوان فعالیتهای شما می.

بنابراین چرا رژیم کربوهیدرات مضر تلقی می شود؟

همه کربوهیدرات ها مضر یافت. دو نوع کربوهیدرات وجود دارد:

کربوهیدراتهای ساده – اینها ساختار شیمیایی ساده ای دارند و بدن شما می توانید آنها را به سرعت تجزیه کنید. باعث افزایش سریع قند بلافاصله پس از غذا می شود. اما پس از آن سطح به سرعت کاهش می. همچنین به معنی کاهش انرژی و هضم سریع. به نوبه خود باعث می شود در کوتاهی احساس کنید و مشتاق خوردن بیشتر.

کربوهیدراتهای پیچیده – اینها ساختار پیچیده تری دارند و تجزیه آنها را به گلوکز بدن بسیار بیشتر طول می کشند. بدان معناست که سطح خون افزایش یافته و سقوط کرده است. پیچیده انرژی پایداری را شما می خواهید و برای افزایش احساس سیری می.

، می بینید که رژیم ساده کربوهیدرات می تواند خطرناک باشد.

نمونه هایی از غذاهایی که باید در مورد آنها احتیاط کنید عبارت را از:

  • کلوچه ها
  • محصولات پخته شده است
  • آب میوه ها
  • نان سفید
  • شکر رومیزی (قهوه ای و سفید)
  • سس گوجه

کربوهیدراتهای پیچیده برای شما مفید است. نمونه های کربوهیدراتهای خوب عبارت از:

می شود ۴۵ تا درصد کالری دریافتی ما از کربوهیدرات ها تأمین می شود. ، شما نمی توانید کربوهیدرات را کنار بگذارید یا نمی توانید فعالیت کنید. کربوهیدرات خود را عاقلانه انتخاب کنید.

اگر بیش از حد کربوهیدرات ساده مصرف کنید چه اتفاقی می افتید؟

مصرف بدون کنترل کربوهیدرات ساده می تواند باعث ایجاد موارد زیر شود:

برای سالم ماندن چه باید کرد؟

می دانید که نمی توانید کربوهیدرات ها و را از رژیم غذایی خود حذف کنید. بنابراین در اینجا چند پیشنهاد برای شما وجود دارد:

جایی که امکان دارد به قندها و کربوهیدراتهای ساده خودداری اضافه شود.

به طور معمول ورزش می کنم اگر کربوهیدرات ساده و شکر مصرف کرده اید ، مقدار آن را افزایش دهید.

به طور معمول میوه موز ، پاپایا ، محصولات لبنی و (مانند بادام یا بادام زمینی).

یاد بگیرید که با استرس مقابله کنید.

کیفیت خواب خود را بهبود بخشید.

غذاهای ناخواسته ، الکل و سیگار کشیدن خودداری.

ندهید که مد روز غذا را مورد نیاز توجه قرار داد. شما منحصر به بدن جنس ، سن و موقعیت جغرافیایی هستید. انتخاب رژیم غذایی و زندگی خود آگاه باشید طبیعتاً سلامتی خود را بهبود می دهید.

کلام آخر

قندها و هم کربوهیدراتها عملکرد بدن نیاز به انرژی ما را تأمین می کنند.

طبیعی موجود در میوه و سبزیجات و نیاز روزانه شکر را تامین می کند.

رومیزی یا شکر فرآوری مصرف اضافی و می تواند مشکلات جدی سلامتی چاقی یا بیماری چرب غیر الکلی ایجاد کند.

پیچیده مانند غلات کامل میوه ها برای سلامتی مفید.

ساده موجود در غذاهای غذای فوری خطر چاقی و دیابت را افزایش می دهد.

قهوه ای ممکن است سالمتر باشد اما وعده سالم شکر قهوه فقط یک قاشق چایخوری باشد. بیشتر از این امکان برای شما وجود دارد.

مصرف غذاهای شیرین می تواند بر شیمی مغز تأثیر بگذارد و شما را به خوردن شیرینی و دسر بیشتر میل کندبه


بدانید:

۱۰ میوه با شاخص گلیسمی پایین برای افراد دیابتی
۱۰ مورد از بهترین کربوهیدرات ها برای مدیریت قند خون
بهترین میوه ها با قند کم (مناسب برای دیابت)
۹ تغییر طبیعی قند
غذاهایی برای تثبیت سطح انسولین و قند خون