صداش خوبه یا چی؟ این ترد آلبالو را با مقداری ماست برای صبحانه امتحان کنید یا برای دسر از فر با بستنی وانیلی گرم کنید. می توانید دیوانه شوید و مقداری شکلات تلخ یا پوست پرتقال را روی آن بتراشید – یام!
آماده سازی
- فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. نصف های گیلاس را در کف یک ظرف پخت مربعی 8 اینچی (یا گرد 9 اینچی) پهن کنید. کنار بگذارید.
- در یک قابلمه کوچک، عسل، کره و نمک را اضافه کنید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید، سپس 3 تا 4 دقیقه بپزید تا عسل غلیظ شود و مرتب هم بزنید تا هرگز نسوزد. از روی حرارت بردارید و وانیل را هم بزنید – کمی پاشیده شود – سپس بادام و جو را داخل آن بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا جو تمام شربت عسل را جذب کند.
- قاشق از مخلوط را روی گیلاس ها بریزید و به مدت 22 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که بادام ها تقریباً قهوه ای ماهاگونی شوند و آلبالوها نرم و آبدار شوند بپزید. از فر خارج کنید و 10 دقیقه بگذارید خنک شود تا گرانولا کمی سفت شود سپس با ماست سرو کنید.
عناصر
- ½ پوند گیلاس شیرین، نصف شده و بدون هسته (حدود 1 1/4 فنجان بسته بندی شده)
- ⅓ فنجان عسل
- 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک (1/2 چوب)
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 فنجان بادام خلال شده
- ½ فنجان جو دوسر نورد شده
- ماست یا بستنی وانیلی برای سرو